La Nochebuena se celebra el 24 de diciembre de cada año. Es una fecha muy especial, en la que las familias se reúnen para compartir una cena especial para conmemorar la Navidad. Para estas fechas, los dominicanos abarrotan los supermercados y se disponen a comprar los alimentos necesarios para la cena de Nochebuena, que es parte esencial de las Navidades.

Esta noche especial marca la víspera de Navidad, y para muchas personas, es una ocasión de reunión familiar, celebración y reflexión.

Las comidas típicas de Nochebuena varían según el país y la región, pero suelen incluir platos especiales que solo se preparan en estas festividades. La Nochebuena es una celebración de unión, generosidad y paz, valores centrales en la temporada navideña.

Generalmente, en nuestro país, el menú para la Nochebuena es: arroz navideño, moro de guandules, cerdo asado, pollo horneado, ensaladas, telera, pasteles en hoja, dulces, frutas (manzana roja, uvas, pasas) y frutos secos. Como bebida, se sirven refrescos, ponche y bebidas alcohólicas. Este rico menú se hace acompañar de lo más importante: los familiares que comparten la cena, que muchas veces son familiares cercanos que viajan del exterior del país.